秘伝のぬか床に60日以上漬け込んで熟成させました。 召し上がり方 空気にふれると変色しやすいため、召し上がる直前に水洗いして小さく刻み、塩ぬきを5分程度してからよく絞り、土生姜・削りかつお・醤油で召し上がって下さい。 ■お届け目安について ・通常、ご注文からお届けまで1週間ほどとなります。 ※時間指定についてはAM・14～16時・16～18時・19～21時でご指定ください。 ※地域によりご指定頂けない場合がございますのでご了承ください。 ※お中元時期はご注文が集中する為、発送までに20日前後かかる場合がありますので、お早めのご注文をお願いします。